FAMOSA FERIA DE LA MOJARRA

Michoacán Segunda feria de la mojarra, en Churumuco En Churumuco, Miguel es el cocinero por excelencia al que se debe visitar para conocer y degustar la exquisita forma de preparar la mojarra. Fotos: Salvador Alcalá/ El Sol de Morelia.*** En esta parte de la ribera de la presa El Infiernillo se capturan las mojarras que serán motivo del festejo a partir del 31 de diciembre El Sol de Morelia 28 de diciembre de 2009 Salvador Alcalá/ Enviado Churumuco de Morelos, Michoacán.- Como marco para las festividades de fin de año se realizará la Segunda Feria de la Mojarra en las orillas de la presa Infiernillo, en uno de los importantes centros de acopio de este pez al que acuden pescadores de Guerrero y de esta entidad a comercializar su producto diariamente durante la temporada de pesca. A partir del 31 de diciembre se espera la llegada de cientos de familias de la región calentana para degustar los ricos platillos que son preparados de manera exquisita. Es una oportunidad para que los amantes del turismo de aventura surquen las aguas de la presa Infiernillo en rápidas lanchas de motor. Los bailadores muestren sus dotes naturales sobre una tabla, en compañía de una linda jovencita, y se degusten exquisitos platillos que tienen como ingrediente principal a la mojarra, que es capturada en las aguas de la presa Infiernillo. Este excelente proyecto fue promovido por las autoridades municipales a partir de diciembre del 2008 y, ante el éxito logrado, a partir de este fin de semana inicia su segunda temporada. Churumuco se encuentra a 230 kilómetros de la capital del Estado, con un clima cálido, excelente en esta época decembrina, fácil de llegar por la autopista Siglo XXI y, en el entronque de Cuatro Caminos se toma la carretera estatal a La Huacana. Al pasar por el poblado de Zicuirán, existen señalamientos que le indican la carretera que lo llevará hasta este bello lugar, lleno de paisajes propios de Tierra Caliente, donde predominan los pitares, y al llegar a la presa no podrá resistir el deseo de llenar de postales la memoria de su cámara. El gran valle del pitiral se vestirá de gala con la llegada de cientos de familias de la región calentana que participarán en esta Segunda Feria Regional de la Mojarra, donde la gente se reúne para degustar las delicias culinarias que las mágicas manos de sus habitantes logran al preparar los ricos platillos, en los que la sazón y el ancestral conocimiento de sus antepasados resurgen y permiten que los olores y sabores viajen a través del tiempo para enmarcar esta celebración que une familias. Aun cuando la región no está considerada en las rutas turísticas cuenta con los recursos naturales, históricos, culturales y, la posibilidad de vialidad que permitan promover sus festejos tradicionales y con ello abrirse a esta actividad, que en pocos años será uno de los principales rubros de Michoacán. La región de Churumuco tiene para el viajero excelentes vistas y paisajes donde la madre naturaleza puso especial atención para definir el azul del cielo, de sus montañas los colores café y verde, así como el matiz de las verdes aguas que dan vida a las especies acuáticas que ahora permitirán celebrar la Segunda Feria regional de la Mojarra